はい、こちら、スーパーで見つけた「坊ちゃんカボチャ」です。
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普通のカボチャよりちょっと小ぶり。
よ〜し今日はスープを作ってみようと挑戦しました。
レシピは前に山口香緒里ちゃんのブログに載ってたのを参考に。
小ぶりなので２個使いました。
種を取って洗います。
ラップをして電子レンジへ。私はオートで根野菜モードに合せました。５分くらいかな〜。
柔らかくなったカボチャをバターで焦げないように炒めて、カボチャが浸るくらいにお水を入れます。
ちなみにこのル・クルーゼのお鍋、結婚祝いで頂きました。
軽く煮立ったらミキサーへ。このミキサーも結婚祝いで頂きました。
こんなにペースト状になりました！！
ここに牛乳を入れまして、後は塩コショウで味を調えます。（うっかりコショウを切らしてたけど塩だけでも美味！！）
できあがり〜〜。
皮ごとだから緑になりました〜。
カロリーの気にならない方はここに生クリームをたらしたらさらに美味と思います。
私は。。。やめときます！！
まずは温かいまま１杯頂きました。
次は冷やして頂きます〜。
ちなみにこの器も、お誕生日に事務所から頂いたティファニーの器です！
