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【へしこ】ってご存知？

2009 年 6 月 7 日

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私は子供の頃から食べてました。大好物～。
鯖の粕漬けです～。

関東では見かけないですね～。

味はね、しょっぱ辛くてお茶漬けに抜群です。

これを福知山から出てきた母のお友だちにいただきましたぁ。

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早速調理。
糠を落として軽く炙ります。さてさて～、楽しみ～。