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味付け卵、作ってみました。

2009 年 12 月 7 日
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私、味付け卵大好きなんです。
けどラーメン屋でトッピングすると150円とかするでしょ〜。
ん〜、高い。
で、自分で作ってみました。

材料
醤油大さじ4、酒大さじ3、砂糖・みりん大さじ2、水カップ1をお鍋で煮立てます。
冷めてからゆで卵を皮をむいて漬け込む。
一晩置くと味がシュンで美味ですぅ。
今日、食べたのは2日漬け込んだからより美味でした。
一つ、失敗はお酒がドバッと入っちゃって・・・お酒の香りがきつくなっちゃいました。

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