『七草粥』おいしくできましたぁ。

2010 年 1 月 7 日

今年の『七草粥』は超おいしくできましたぁ〜。
去年、七草の青臭さが気になったので改良。

七草をしっかり水にさらした後、細かく刻んで塩水を沸騰させた鍋で七草だけをひと煮立ちさせます。

朝、水に浸していたご飯にダシパックと塩少々と醤油少々を入れ煮立てます。
七草をザルで水切りした後にお粥に入れます。
再度煮たったら火を止めて、そこへ！！いただきものの明太子を1腹身をほぐして入れましたぁ。
こりゃ〜、めっちゃめっちゃ美味です！！！
お店に出せそうなくらい〜。
大成功〜〜〜。

タグ: 食

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