小学校の先生をされていた私のお友達のお父様が退職を期に蕎麦作りに熱中られていまして。
そのお蕎麦を送っていただきましたぁ。
飛騨高山でお蕎麦って意外でしたが、これがまた美味〜。
つなぎなしの十割蕎麦なんじゃないかなぁ？
生のまま送って頂いた十割蕎麦、なんて贅沢なんでしょう。茹で時間とかが繊細で難しかったけど、本当にめっちゃ美味でした。
『寶そば』で検索してみたところ、町のイベントとかで食べられたりもするみたいです。
お近くの方は是非、行ってみてくださいませ。
私も取り寄せ出来ないか友達に聞いてみま〜す。
