ご要望にお応えして、
夫や母に大好評のサツマイモご飯。
作り方のご紹介。
私の場合は、
米2合、発芽玄米1合、黒米大さじ1杯程度、合計3合に、いつもの水加減より少しだけ多めに水を入れます。(サツマイモが吸っちゃうから)
次に、
醤油大さじ1杯、
酒大さじ1杯、
昆布茶茶さじ1杯、
塩少々を入れます。
そこへ、
しっかり水に浸けておいたサツマイモを適量(中くらいのを1本程度でしょうか)、お好みの大きさに切ったものを入れます。
私は、サイの目切りの時は皮を剥いて、いちょう切りの時は皮付きでやりましたぁ。
少し水に浸してから炊きあげま〜す。
食べる時にゴマを振りかけて出来上がり〜。
昆布茶じゃなくても、だし昆布でもいいし、塩を控えめにして塩昆布でもいいと思います〜〜。
めちゃうまですよ〜、是非、やってみてください〜。
おいしそうですね！昨日栗ご飯の話が出たところでした。
サツマイモをGETして試してみたいと思います
ご丁寧にありがとうございます。
昆布がポイントでしょうかね（笑）
明日はお休みなので早速作ってみたいと思います。